Desintoxicarse con frutas ayuda al organismo

Variedad. Comer frutas de variados colores garantiza el consumo de sustancias bioactivas, así como vitaminas y minerales.

Redacción Semana
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Por su alto contenido de fibra y antioxidantes, además de vitaminas, minerales y carbohidratos, las frutas son las principales aliadas para desintoxicar y depurar el organismo, especialmente después de los excesos de comida ingerida en diciembre o por la mala alimentación que llevamos como estilo de vida.

Si usted quiere limpiar su organismo, en primer lugar, beba durante el día muchos vasos de agua, infusiones, trozos de frutas o jugos naturales sin azúcar refinada. Esta es la mejor manera de estimular y acelerar en su organismo los procesos depurativos que no le tomará más de 24 horas.

Si una persona quiere llevar un estilo de vida saludable, deben ingerirse al menos tres porciones al día de fruta y dos o más de vegetales. La sandía y el melón son las más recomendables por su alto contenido de agua.

Otra de las frutas idóneas para desintoxicar el cuerpo es la piña, ya que por ser diurética acelerar la eliminación de toxinas y, por lo tanto permite desinflamar los intestinos.

Pedro Merchán García, uno de los especialistas, aconseja comer las frutas frescas “masticándolas muy lentamente hasta que se disuelvan bien en la boca”. Considera que esta es la única forma de digerirlas bien y, sobre todo, aprovechar sus vitaminas.

Sugiere además, consumir de cinco a seis porciones de fruta por día, en jugo o trozos, pero no junto con el almuerzo o la cena. Se debe esperar por lo menos una hora, dijo.

Silvia Alejandro Morales, consultora académica del área de Salud y Nutrición, de la Fundación Universitaria Iberoamericana, quien clasifica a estos productos como la parte dulce de los vegetales, dice que tanto el melón, como la sandía y el limón, contienen entre el 90 y 95% de agua, además de fibra soluble e insoluble necesarias para el organismo.

Adicionalmente, los frutos poseen también sustancias llamadas bioactivas, es decir, que sus componentes están directamente relacionados con alguna función preventiva e inmunológica en el organismo.

Como ejemplo cita a las uvas, las que por ser antioxidantes, con componentes fenólicos responsables de su color y sabor, tales como antocianos, taninos y flavonoides, previene la degeneración a cancerígenas de las células.

La betaina, sustancia natural que da el color amarillo intenso a muchas frutas, actúa también como anticancerígeno, previene que el organismo produzca más radicales libres, moléculas que buscan su estabilidad a través de la captura de vitaminas, minerales, de sustancias que son positivas para el organismo.

Ante esta realidad, Silvia Alejandro recomienda a las personas que están sometidas a estrés el consumo de la vitamia C, la que se encuentra en la toronja, naranja, mandarina o el limón.

Para quienes sufren de problemas de estreñimiento, sugirió consumir una buena cantidad de fibra insoluble, que es la que recubre la fruta o forma parte de la cáscara. “Esto ayuda al tránsito de los desechos orgánicos y por ende a desintoxicar el organismo, dijo la nutricionista, quien insiste en la necesidad de consumir las frutas con la cáscara, especialmente en el caso de la manzana, pera, durazno, uva o cereza.

Para concluir, la profesional recomienda, la ingesta de frutas de distintos colores para garantizar que haya gran cantidad de sustancias bioactivas, vitaminas y minerales. (HRB)

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